Camassia ‘alba’

La plante du jour est le Camassia leichtlinii ‘Alba’, qui propose une floraison abondante mais brève … et éventuellement un “plat du jour” (à consommer avec circonspection). Voici ce que dit Wikipedia de leur usage alimentaire. Les bulbes de quamash, ou camas, faisaient partie de l’alimentation traditionnelle des tribus indiennes. Consommés…