La lentille verte du Puy est une spécialité de lentille cultivée dans la région du Puy-en-Velay. Mais la lentille d’eau n’a malheureusement pas le même intérêt culinaire.
Quelques feuillages bien grillés par la canicule, le manque d’arrosage et le vent à la mi-août. Avec les pluies récentes, certaines de ces plantes commencent à se requinquer.