Camassia ‘alba’

La plante du jour est le Camassia leichtlinii ‘Alba’, qui propose une floraison abondante mais brève … et éventuellement un « plat du jour » (à consommer avec circonspection). Voici ce que dit Wikipedia de leur usage alimentaire. Les bulbes de quamash, ou camas, faisaient partie de l’alimentation traditionnelle des tribus indiennes. Consommés…